Nhiều dấu hiệu buông lỏng kiểm dịch tại một cơ sở giết mổ lợn ở phường Chương Mỹ, Hà Nội đang khiến dư luận lo ngại khi hàng tấn thịt lợn chưa được kiểm tra đầy đủ vẫn dễ dàng lưu thông vào nội thành mỗi ngày.
Theo ghi nhận thực tế, từ rạng sáng, hàng loạt xe máy, xe ba gác chở thịt lợn nối đuôi nhau di chuyển từ khu vực phường Chương Mỹ theo quốc lộ 6 vào trung tâm Hà Nội. Những tảng thịt đỏ au được treo trên xe, phủ sơ sài bằng vải hoặc thậm chí để trần giữa bụi đường trước khi được đưa tới các chợ dân sinh tiêu thụ.
Quảng Cáo
Qua nhiều ngày theo dõi, hoạt động kiểm dịch tại một cơ sở giết mổ lợn nằm ở thôn Trung Tiến bị phản ánh diễn ra khá tùy tiện. Đây là cơ sở giết mổ do ông N.B.D quản lý và thuộc diện có lực lượng thú y giám sát kiểm dịch theo quy định.
Quảng Cáo
Khu giết mổ nằm tách biệt khu dân cư, được quây kín bằng tôn. Phía trước có một nhà tạm dùng làm nơi nghỉ chân cho thương lái và cũng là điểm thực hiện việc đóng dấu kiểm soát giết mổ, phát biên lai kiểm dịch trước khi thịt được đưa ra thị trường.
Hoạt động giết mổ diễn ra sôi động nhất vào rạng sáng và đầu giờ chiều hằng ngày. Tuy nhiên, điều khiến nhiều người lo ngại là việc đóng dấu kiểm dịch được thực hiện khá dễ dãi, thậm chí có thời điểm không hề xuất hiện cán bộ thú y trực tiếp kiểm tra.
Theo phản ánh, nhiều thương lái có thể tự lấy con dấu kiểm soát giết mổ để đóng lên thân lợn rồi nhận biên lai, nộp tiền cho người được cho là người nhà chủ lò mổ. Trong thời gian ngắn, hàng chục xe chở thịt lợn lần lượt rời khỏi cơ sở mà không trải qua quy trình kiểm tra lâm sàng chặt chẽ như quy định.
ADS
Đáng chú ý, có thời điểm cán bộ thú y được cho là đã rời chốt sớm và nhờ người khác đóng dấu kiểm dịch hộ. Sau khi lực lượng chức năng rời đi, việc đóng dấu, phát biên lai tiếp tục được thực hiện bởi người nhà chủ lò mổ hoặc thương lái.
Một số trường hợp còn tự đóng nhiều dấu kiểm dịch lên cùng một thân lợn trước khi đưa hàng đi tiêu thụ tại các khu chợ dân sinh ở Hà Nội như Chúc Sơn, Hà Đông hay Nam Trung Yên.
ADS
Theo tìm hiểu, nhiều tiểu thương xem biên lai kiểm dịch như “giấy thông hành” để xuất trình khi bị kiểm tra hoặc tạo niềm tin với khách hàng. Tuy nhiên, thực tế quy trình kiểm soát tại cơ sở này được cho là tồn tại nhiều lỗ hổng.
Sau khi tiếp nhận phản ánh cùng các hình ảnh liên quan, đại diện Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội xác nhận cơ sở giết mổ trên là điểm giết mổ tập trung tạm thời với công suất khoảng 50 – 100 con lợn mỗi ngày.
Theo quy định, cán bộ thú y phải trực tiếp kiểm tra nguồn gốc vật nuôi, đánh giá tình trạng lâm sàng trước khi giết mổ, giám sát toàn bộ quy trình và thực hiện đóng dấu kiểm dịch trước khi thịt được đưa ra thị trường.
Trước thông tin thương lái tự đóng dấu kiểm dịch hoặc người không thuộc lực lượng chức năng tham gia phát biên lai, lãnh đạo đơn vị chuyên môn cho biết việc này là không đúng quy trình và không được phép xảy ra.
Đại diện cơ quan chức năng cũng xác nhận người thường xuyên đóng dấu, phát biên lai tại cơ sở là người thân của chủ lò mổ và từng làm công tác thú y địa phương trước đây. Tuy nhiên, việc thực hiện kiểm dịch thay cán bộ thú y vẫn bị đánh giá là sai quy định.
Vụ việc đang đặt ra nhiều lo ngại về công tác kiểm soát giết mổ, an toàn thực phẩm cũng như nguy cơ thịt chưa qua kiểm dịch đầy đủ vẫn len lỏi vào các chợ dân sinh mỗi ngày.
Thanh Chúc ( SKV 10:30 Ngày 11/5/2026 )