Lào Cai Online – Ngày 26/8, Công an TP Đà Nẵng cho biết vừa phát hiện một cơ sở sơ chế thực phẩm có hành vi sử dụng hóa chất để tẩy trắng hoa chuối nhằm đưa ra thị trường tiêu thụ.
Theo thông tin từ Công an phường Điện Bàn (quận Thanh Khê), tổ công tác đã tiến hành kiểm tra một cơ sở chế biến thực phẩm tại khối phố 4 và phát hiện nhiều dấu hiệu vi phạm. Chủ cơ sở là bà M. (SN 1978, trú phường Hải Châu, TP Đà Nẵng) không xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh cũng như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Quảng Cáo
Tại hiện trường, lực lượng chức năng thu giữ 1,41kg bột màu trắng không nhãn mác (bà M. khai là chất dùng để tẩy trắng), 3 chai dung dịch hóa chất ngâm hoa chuối cùng 7,4kg hoa chuối đã qua xử lý. Làm việc với cơ quan công an, bà M. thừa nhận đã sử dụng hóa chất để ngâm hoa chuối ngay trong đêm trước khi phân phối ra thị trường.
Quảng Cáo
Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP Đà Nẵng cho thấy loại hóa chất mà bà M. dùng là Natri Metabisulfit – một chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên, nếu lạm dụng hoặc vượt ngưỡng an toàn, chất này có thể gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Hiện cơ quan chức năng đã niêm phong tang vật, đồng thời tiếp tục trưng cầu giám định hàm lượng hóa chất có trong số hoa chuối bị thu giữ để có căn cứ xử lý theo quy định pháp luật.
Hoa chuối là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn, đặc biệt được người dân Đà Nẵng sử dụng để trộn rau sống ăn kèm mì Quảng và một số món đặc sản khác. Việc sử dụng hóa chất tẩy trắng trong sơ chế không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng.
Thuỳ Như ( SHTT 15:49 Ngày 26/8/25 )
Quảng Cáo Liên Quan
