Thủ tướng yêu cầu tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại trường học, công khai nguồn thực phẩm, thực đơn và hình ảnh bữa ăn để phụ huynh giám sát.
Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành Chỉ thị 33 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục, yêu cầu làm rõ trách nhiệm của từng cơ quan, đơn vị, đặc biệt là người đứng đầu, nhằm hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Quảng Cáo
Chấm dứt tình trạng đùn đẩy trách nhiệm
Theo Chỉ thị, Bộ Y tế được giao rà soát, hoàn thiện các quy định về phân công, phân cấp trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm tại cơ sở giáo dục, nhất là đối với nhà ăn, bếp ăn tập thể, căng tin và đơn vị cung cấp suất ăn.
Quảng Cáo
Các cơ quan chức năng phải khắc phục tình trạng chồng chéo, đùn đẩy trách nhiệm trong quản lý an toàn thực phẩm. Đồng thời, nghiên cứu chế tài xử lý người đứng đầu cơ quan quản lý y tế địa phương và cơ sở giáo dục nếu thiếu trách nhiệm, để xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Bộ Giáo dục và Đào tạo được giao ban hành quy định về điều kiện, quy trình tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú; đồng thời tăng cường trách nhiệm và sự chỉ đạo trực tiếp của UBND các cấp đối với công tác này.
ADS
Bộ Nông nghiệp và Môi trường có trách nhiệm kiểm soát chất lượng, nguồn gốc nông sản, thực phẩm cung cấp cho trường học; xây dựng chuỗi liên kết và bảo đảm khả năng truy xuất nguồn gốc.
Trong khi đó, Bộ Công Thương được yêu cầu tăng cường kiểm tra thị trường, xử lý thực phẩm giả, hàng nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không bảo đảm an toàn.
ADS
Xử lý nghiêm hành vi cắt xén suất ăn
Một nội dung đáng chú ý là Bộ Công an được giao tổng rà soát, đấu tranh và xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, trong đó có hành vi thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng và cắt xén khẩu phần, suất ăn học đường.
Các cơ quan chức năng được yêu cầu tăng cường ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số trong tiếp nhận, xử lý tố giác, tin báo về tội phạm và các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
UBND các tỉnh, thành phố phải phân công cụ thể nhiệm vụ cho từng sở, ngành và UBND cấp xã; đồng thời cá thể hóa trách nhiệm của lãnh đạo, đặc biệt là người đứng đầu cơ sở giáo dục.
Công khai bữa ăn để phụ huynh giám sát
Đối với TP.HCM, Thủ tướng yêu cầu rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, căng tin trường học; đánh giá năng lực các đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn và yêu cầu các đơn vị cam kết tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.
Thành phố phải số hóa, kết nối và công khai mạng lưới các đơn vị cung cấp thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, đồng thời minh bạch về chất lượng và giá cả.
Những cơ sở không bảo đảm an toàn phải được kiên quyết dừng hợp đồng, đồng thời tăng cường kiểm tra định kỳ và kiểm tra đột xuất.
Đáng chú ý, các cơ sở giáo dục được yêu cầu công khai hằng ngày với phụ huynh những thông tin liên quan đến bữa ăn của học sinh, gồm:
- Đơn vị cung cấp suất ăn;
- Nguồn nguyên liệu thực phẩm;
- Hình ảnh thực phẩm;
- Hóa đơn nhập hàng;
- Thực đơn trong ngày;
- Hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh.
Việc công khai nhằm tạo điều kiện để phụ huynh trực tiếp theo dõi, giám sát chất lượng bữa ăn tại trường, đồng thời tăng tính minh bạch và trách nhiệm của các đơn vị liên quan.
Qua đó, các trường học được yêu cầu chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo đảm mỗi bữa ăn của học sinh vừa đủ dinh dưỡng, vừa an toàn và được kiểm soát chặt chẽ.
Theo Du Kỷ (SKV 13:11 ngày 15/08/26)