Triệt Phá Đường Dây Ngâm Thịt Ốc Bằng Hóa Chất Công Nghiệp

Công an TP.HCM vừa phát hiện, triệt phá một đường dây sơ chế và tiêu thụ thịt ốc bươu ngâm hóa chất công nghiệp với quy mô đặc biệt lớn, hoạt động âm thầm trong nhiều năm, gây nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng và làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm trên thị trường.

Theo thông tin từ Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM, ngày 27/1, lực lượng chức năng đã tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm không có biển hiệu nằm trên địa bàn phường Bình Đông. Tại đây, công an phát hiện hơn 3 tấn thịt ốc bươu đã qua sơ chế đang được ngâm trong dung dịch natri silicate, còn gọi là “thủy tinh lỏng”. Tiếp tục mở rộng kiểm tra, lực lượng chức năng thu giữ thêm hơn 1,5 tấn hóa chất cùng loại được cất giấu trong kho để phục vụ việc ngâm ốc.

Kết quả giám định của cơ quan chuyên môn xác định toàn bộ số thịt ốc bươu đều chứa natri silicate – hóa chất công nghiệp thường sử dụng trong lĩnh vực xây dựng, sản xuất vật liệu như gạch, xi măng và tuyệt đối không được phép dùng trong chế biến thực phẩm. Đây là chất có tính kiềm mạnh, tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương hệ tiêu hóa và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người nếu sử dụng lâu dài.

Làm việc với cơ quan điều tra, đối tượng Huỳnh Văn Trường, trú tại TP Cần Thơ, đã thừa nhận hành vi vi phạm. Theo khai nhận, từ năm 2021 đến khi bị phát hiện, Trường tổ chức ngâm ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp với quy mô rất lớn, sử dụng khoảng 500 tấn natri silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc. Số ốc bươu sau khi sơ chế được đưa ra thị trường tiêu thụ trong thời gian dài, mang lại nguồn lợi bất chính lên tới hàng tỷ đồng.

Căn cứ tài liệu, chứng cứ thu thập được, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường để điều tra về hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Hiện vụ án đang được tiếp tục mở rộng nhằm làm rõ trách nhiệm của các cá nhân, tổ chức liên quan đến việc tiêu thụ số thực phẩm nhiễm hóa chất, đồng thời xem xét xử lý nghiêm các hành vi mua bán, cung cấp hóa chất sai quy định.

Vụ việc một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng coi thường sức khỏe cộng đồng vì lợi ích kinh tế, đồng thời cho thấy quyết tâm của lực lượng chức năng trong việc đấu tranh, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người dân

Thanh Chúc ( SKV 12:17 Ngày 27/1/2026 ) 

• #đường dây tiêu thụ thực phẩm bẩn
• #natri silicate
• #ốc bươu ngâm hóa chất
• #thủy tinh lỏng